鱷魚好處

鱷魚肉-補氣血

鱷魚肉性質平和，低膽固醇，經各中外大學研究指出，鱷魚肉含有十九種氨基酸、有益心臟的不飽和脂肪酸、Omega|3及DHA等，能減低患上血管疾病的機會，有助調理心肺功能，增強記憶能力。本草綱目亦說明鱷魚肉能補氣血、滋養心肺，尤其對咳嗽、哮喘等更有療效。

 

鱷魚掌-壯筋骨

鱷魚掌經烹調後皮肉香腍軟滑，口感和味道都是一流，絕非一般肉食能比擬。鱷魚掌含有豐富的膠原蛋白(骨膠原)，經常食用可預防骨質疏鬆，增強肌膚彈性，   滋陰養顏等功效顯著。

 

鱷魚尾膠-養肌膚

鱷魚尾膠即鱷魚尾後段凸起之三角形軟骨部份，產量極少。尾膠含有豐富膠原蛋白。經常食用可令皮膚更有彈性，對減少皺紋和延緩衰老甚有功效，是女仕的最佳滋補食品，中醫指出尾膠對腎臟及前列腺亦具有極高的滋補作用。

 

鱷魚舌-營養豐

鱷魚舌是極珍貴的食材，經烹調後爽滑可口，其鮮味實令食家回味無窮。鱷魚舌有多種人體所需的氨基酸和蛋白質，更含有高級不飽和脂肪酸以及多種微元素， 營養價值豐富。